Risotto Merupakan Makanan Favorit keluarga Kerajaan Inggris

Dalam sejarah keluarga kerajaan Inggris, salah satu makanan yang difavoritkan dari masa ke masa adalah risotto. Padahal biasanya keluarga kerajaan pasti memiliki selera yang tinggi dan berkelas seperti steik atau olahan daging yang memiliki kualitas premium. Berbeda dengan keluarga kerajaan Inggris, mereka malah menyukai makanan yang sangat sederhana seperti risotto.

Bayangkan saja, orang-orang sekaliber Ratu Elizabeth II, Pangeran William dan Pangeran Harry malah memilih makanan sejenis risotto sebagai makanan favorit mereka.

Menurut berita yang dilansir pihak Hellomagazine pada hari Jumat 8 Mei kemarin, menu yang paling dicintai oleh keluarga kerajaan Inggris bukanlah makanan premium melainkan makanan sederhana khas Italia, yakni Risotto. Hal ini juga dikonfirmasi langsung oleh kepala koki istana, Chef Enrico Derflingher.

Menurut Enrico, banyak sekali sajian yang telah ia masak untuk keluarga kerajaan. Dari keseluruhan makanan yang ia masak, masakan yang mendapatkan perhatian lebih adalah risotto. Nama masakan yang dibuat oleh Enrico adalah Queen Victoria Risotto dan makanan ini menjadi makanan paling terkenal didalam istana.

Memang dari segi bahan yang digunakan bukanlah bahan yang sembarangan. Tapi jenis sajian ini merupakan sajian kelas bawah yang biasanya dinikmati oleh kalangan biasa. Untuk membuat risotto ini Enrico menggunakan bahan seperti udang merah Sicilian, keju parmesan, tanaman herbal hingga wine murni dari Italia.

Sangking senangnya keluarga kerajaan akan makanan risotto, pilihan makanan ini juga suka muncul pada acara formal kenegaraan. Pada pergelaran acara resmi di istana Buckingham, menu makanan ini akan selalu hadir.

Saat ini kepala Chef istana sudah pensiun. Kini ia memasak untuk restoran L’Orangerie yang berlokasi di CastaDiva Resort and Spa, Lake Como, Italia.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *