Kuliner-Kue bawang adalah Salah satu makanan yang harus ada paska lebaran.di sini saya akan membagika kepada kalian bagai mana cara membuat kue bawang.membuat kue bawang tidak lah begiatu susah namun juga tidak begitu gampang. Kamu dapat menggunakan roller pin/ penggiling adonan atau bahkan botol bekas kecap sirup yang sudah bersih. Setelah adonan digilas sesuai ketebalan sesuai yang kamu ingginkan, potong adanon menggunakan pisau, dan bentuk yang kamu inginkan,buatlah bentuk-bentuk yang unik agar kue bawang mu berbeda dengan tetangga mu.

Agar hasil kue bawang mu tetep renyah untuk waktu yang lama gunakan lah tepung terigu yang yang perprotein sedang. Saat meniriskan kue bawang, usahakan sampai benar-benar tiris. Minyak goreng yang lengket pada kue, jika disimpan dalam tempat yang tertutup, bisa mengakibatkan kue bawang menjadi cepat bau apek.

 

Berikut ini adalah resep-resep yang sudah kami siapkan untuk kalian.

 

BAHAN-BAHAN

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 75 ml santan kental
  • 50 gr tepung, untuk teburan
  • Minyak untuk menggoreng

 

BUMBU HALUS

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 2 butir bawang merah
  • 2 sdm daun seledri dicincang halus

 

  CARA MEMBUAT

  1. Campur lah tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk daun uleni hingga tercampur rata dan kalis
  2. Masukan lah daun seledri yang sudah di cincang tadi
  3. Siapkanlah alat untuk menggiling pasta, giling adonan 3 kali hingga menjadi lembaran setebal 2 mm.
  4. Bentangkan lah di atas telenan, lalu bentuk lah sesuai yang kamu mau bisa juga kamu buat bentuk sepeti batang korek api dengan cetakan pasta jika kamu punya, jagan lupa untuk menaburkan tepungterigu agar tidak saling lengket satusama lian
  5. Panaskanlah minyak wajan, dan goreng adonan hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.lalu angkat dan tiriskan
  6. Setelah kue bawan dingin, simpanlah ke dalam toples yang benar-benar kedap udara.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *